作者：美食编辑
时间：2023-08-27
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
豆沙馅是用红豆和糖做成的，红豆有补血养心的功效，多吃对人体非常的有益。红豆做成的豆沙馅用途很多，可以用来做包子，小吃，中式点心，西式糕点等等，也可以直接用小勺盛着吃。好吃的豆沙馅如何做呢？下面一起来看下问道美食网介绍的把红豆做成豆沙的过程是怎样的吧。
豆沙馅的做法教程：
1. 将红豆泡上2小时，然后把泡好的红豆放入锅内煮到红豆变软，开花，加入适量的糖
2. 等到糖融化了，将红豆放入豆浆机选择绿豆沙按钮，待豆浆机处理完成。
3. 将红豆沙倒入平底锅小火慢炒，直到红豆沙变成像豆沙馅浓稠就可以了。
4. 待豆沙馅放凉了，就可以放进冰箱保存。等用的时候直接拿来用就行了。
5.如果没有豆桨机或者用量比较少的话，可以在豆子煮开花之后直接捞出豆子，控干水分，用手抓成豆沙。
(用手抓成馅儿的方式虽然看上去比较笨，但是在量少的时候却比机器来得更简单直接。)
豆沙馅的成品图：
以上就是豆沙馅的具体做法过程。这里用的是红豆来做的红豆沙馅，但方法却是举一反三的，用此法可以做出绿豆馅、碗豆馅、黄豆馅等等。自己做的豆沙馅用的真材实料，不放香精和添加剂，吃着健康又放心，口感也更香甜适口。
