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滑蛋铁板豆腐

滑蛋铁板豆腐

主料:木棉豆腐1盒,鸡蛋1个

配料:低筋面粉适量,照烧酱汁适量,酱油2小匙,味Y1大匙,水3大匙,砂糖2小匙

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作者:生活小编

更新:2024-07-10

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:滑蛋铁板豆腐,滑蛋铁板豆腐的方法
『滑蛋铁板豆腐』介绍

滑蛋铁板豆腐的做法就是在家用铁板锅把豆腐煎到恰金黄色,然后淋上照烧酱汁,再加入浓郁的鸡蛋,口感就像豆腐版的亲子井,在家就可以享受香喷喷、热呼呼的铁板料理。

滑蛋铁板豆腐的做法:

1、豆腐充分去水一晚之后,切成适当大小。

2、豆腐表面沾薄薄的低筋面粉,铁板煎锅上放入1大匙油充分热锅之后,平均放入豆腐,煎到金黄上色。

3、倒入照烧酱汁,摇晃锅身。

4、倒入蛋液,等到蛋液表面变色呈半熟,就可以关火,让余热使蛋慢慢变熟。

5、随意撒上荷兰芹或其他香草,葱花也可以。趁热享用。

成品图:

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