作者：美食编辑
时间：2024-03-02
难度：初级入门 类型：『 主食 』
归属：春季
秋葵因其营养价值高，口感好，现在已成为大众热追的保健蔬菜。秋葵培根卷中的秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，再加上培根烤出的油脂滋润了秋葵，使得秋葵的口感更鲜香味美。而且秋葵的含钙量丰富又易吸收，因而十分适合补钙者食用。
1、准备好培根和秋葵。
2、培根切成2片。
3、将秋葵冲洗干净后沥干水分，切去秋葵的根部。
4、取一片培根，卷上一个秋葵。
5、全部做好后码放在烤盘上。
6、撒上黑胡椒碎和少量的盐。
7、将烤盘放入预热200度的烤箱中。
8、时间 设置 10分钟，时间到出炉即可。
1、培根本身有咸味，根据自己的口味来添加盐。
2、培根容易断，卷的时候要细心点。
3、秋葵切好有粘液，所以要先绰水。
4、买回的秋葵放置时间不宜过长，最好当天食用，否则颜色不鲜绿。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
