作者：美食编辑
时间：2023-11-11
难度：初级入门 类型：『 小吃 』
归属：夏季
核桃一口酥是一个超级简单的小零食，也是很多人从小都喜欢的味道，所用的材料，一般家里都有，面团的量可以随意增加，而且制作简单，这款一口酥的口感还特别棒，尝过后，孩子和老人，还有您，一定会喜欢！
1、所有材料。
2、核桃切碎备用。
3、鸡蛋、玉米油、白砂糖混合。
4、搅拌匀，成粘液状。
5、泡打粉和低筋面粉混合筛入。
6、用刮刀搅拌成面团后，放入核桃碎。
7、用刮刀拌匀成团。
8、面团分成10g一个，揉圆。
9、压扁，放入烤盘中。
10、烤箱预热，180度，15分钟左右。
成品图：
1、面团的重量可随自己喜欢变化，晾凉后酥脆。
核桃的营养价值：
核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，(1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值)肉类的10倍。 核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。
核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
