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炝眉豆

炝眉豆

主料:眉豆500克

配料:调汁(自己搭配),香油各适量

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作者:豆豆

更新:2024-06-04

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:炝眉豆,炝眉豆怎么做,炝眉豆的做法
『炝眉豆』介绍

眉豆在有些地方也叫扁豆,是一款富含纤维,口感脆嫩的食材。不管是清炒还是跟肉一起搭配,都很好吃。今天介绍的这道炝眉豆是一道味道清淡的素菜,5分钟左右就能搞定的快手美食。

炝眉豆的做法教程:

1、将眉豆去掉老茎,洗净待用。

2、锅里放清水和盐烧开,下入洗好的眉豆。

3、将眉豆焯熟,沥水后装盘。

4、淋上备好的调汁,淋上香油即可。

炝眉豆做法图

成品图:

炝眉豆

炝眉豆的做法小技巧:

1、眉豆一定要焯熟,不宜生吃。

2、老茎一定要去掉,不然嚼着会有粗纤维,影响口感。

关于简单快捷的清新美食炝眉豆的做法就介绍完成,现在是眉豆的丰收季,多做些口味清淡的炝眉豆来吃,对肠胃消化有促进作用。而且这道菜对怀孕初期,喜欢吃清淡不油腻食物的妈妈们很合适。

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