作者：美食编辑
时间：2023-12-05
难度：初级入门 类型：『 主食 』
归属：春季
做美食原汁原味吃的才更健康，前几天做了好多杏子果酱，所以今天又烤了一个简单易做的原味土司面包，用来配着杏子果酱来吃，超给美味的。
材料：高粉300克，鸡蛋40克，牛奶130毫升，细砂糖30克，盐2克，酵母粉3克，黄油30克。
1、提前准备好所需要原材料。
2、将牛奶鸡蛋倒入面包桶，一角放入糖，另一角放入盐，加入面粉，最上面放酵母，开始揉面程序。
3、面团揉至扩展阶段加入软化的黄油，继续揉至出膜。
4、揉好的面团发酵成两倍大后分成三份，滚圆排气。
5、取一个擀开。
6、卷起来。
7、三个都卷好排入面包桶。
8、发酵成两倍大后烘烤40分钟左右即可。
成品图：
1、烘烤的时间根据自己家的面包机调整。
2、特别细化这个，拿到手里很有质感，做出土司面包轻松取出，个头也够大。
3、发西都面团可以用湿布盖在面团上于温热环境中发酵。
烤得越焦脆，致癌物恐怕就越多！国外研究显示，烤吐司和烤马铃薯在高温烹调的时间越长，“丙烯酰胺”的含量就越高，建议吐司只要稍微加温即可，别烤太焦。
尽量用大的火(高温)在尽量短的时间里烤出产品来。薄的产品如芝麻薄片，就要用较高的温度、较短的时间烘烤，而吐司面包则要较低的温度较长的时间了。烤吐司的时间往往是与烤箱的温度是相对应的，一般把温度调到150°，烘烤时间在35分钟左右。
