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鸡蛋粉

鸡蛋粉

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作者:生活小编

更新:2024-06-07

类型:食材知识

关键词:鸡蛋粉,鸡蛋粉的营养价值,鸡蛋粉的作用
『鸡蛋粉』介绍

鸡蛋粉的介绍

鸡蛋粉是指鲜蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的干蛋产品。鸡蛋粉营养丰富,热值高,且是全价蛋白质。其营养成份与人体需要相宜,所以誉为人类最理想的滋补品。

鸡蛋粉的功效

鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效

鸡蛋粉的营养价值

1. 鸡蛋粉富含DHA和卵磷脂,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

2. 鸡蛋粉中含有较多的维生素B2和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;

3. 鸡蛋粉中蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

鸡蛋粉的搭配禁忌

鸡蛋粉不宜与与糖精、红糖同食;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡蛋粉的适用人群

一般人均可适合

1. 适宜婴幼儿、老人、病人食用;

2. 患高热、腹泻、肝炎、冠心病、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好;孕妇少食。

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