作者：美食编辑
时间：2023-10-02
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
萝卜丝饼一直很喜爱的小吃，小时候妈妈经常给我们做这个吃，现在外面买的萝卜丝饼总是觉得有那么一点不过隐，要一口咬下满满的馅料只有自己动手做了。问道美食网今天就把最简单的萝卜丝饼制作方法分离给大家。
萝卜丝饼食材明细：
萝卜丝600G，葱2支，虾皮5~10G，面粉适量
调味：
香油1匙，盐1小匙，烹大师1匙，胡椒粉适量
面团：
中h面粉250G，滚水140G，冷水60G
萝卜丝饼的做法图解：
1、提前准备好所需食材如下图所示：
2、中筋面粉先用滚水冲入用筷子搅拌至散热，待消凉加入冷水，拌成柔软的面团 (会黏手就再加一些面粉)然后醒面20分钟。
3、取一小匙油锅中烧热，把葱，虾皮爆香，然后下萝卜丝炒熟，加入香油1匙，盐1小匙，烹大师1匙，胡椒粉来调味，注意要保证萝卜有一点脆度，放凉备用。
4、等面团醒20分钟后把它分成6等份。
5、把面团捍成薄片(我没有捍面渚陀檬帜蟪杀∑)，然后放入炒好的萝卜丝。
6、四周各捏一捏如图所示：
7、然后以慢慢包一包，包成形，如下图所示：
8、锅中放油，用小小火煎一煎，煎到两面金黄色即可。
成品图：
这个家常萝卜丝饼制作方法最简单了， 自己做的真的有皮薄馅多，口感非常好吃。
