作者：美食编辑
时间：2023-10-29
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：春季
想吃火锅的你还在用高汤块高汤粉去当火锅汤底吗？ 不防试试问道美食网介绍这个把东西全丢进去煮一煮就成了超美味的番茄汤底吧， 美味又健康的家常汤底。
1、所有食材备好，熟透番茄3颗、洋葱半颗、鸡骨3kg和高味米一起全丢进大锅中，大火煮开，然后用小火煮2个小时即可。
2、番茄酱其实可加可不加，重点是让颜色更美而已，没有添加味精等调味料鲜甜好喝超美味喔！
成品图：
1、番茄我是使用熟透的牛番茄，非常甜且容易炖煮。
2、红萝卜、白萝卜及玉米、苹果可随意加，主要是让汤底更多层次更鲜甜美味。
3、尽量使用鸡骨不要使用猪骨，猪骨偏油会让整锅高汤再等等下肉后会油上加油。
4、没有片糖可加冰糖(20g)或白砂糖(30g)。
