地皮菜味道好吃，特别是炒鸡吃很香，但是地皮菜最大难点就是清洗不是很方便，那么在家洗地皮菜要如何洗才干净呢？其实先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟，在洗就比较好洗干净了，下面把洗地皮菜即快双省水的技巧分享给大家。
1、一般在家洗地皮菜先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟，然后再用清水洗，这样就很容易洗干净。或者是先把地皮菜准备好同，直接放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复5、6次就洗干净了。
温馨提示：
有的地方产的的地皮菜比较好洗，有的地方地皮菜是相当难清洗的。黄土区生产的地皮菜一般都挺容易清洗的。因为黄土很细腻，把地皮菜泡软后在水里一漂就掉了，当然还有可能你用的是陈货。
地皮菜用水洗过两遍后，再把地皮菜放入一盆水中，捞出地皮菜，把水中的杂物用漏网捞起来，水在继续用，反复几遍以后，草叶子没有了，地皮菜用清水冲洗就好了。
我是先用清水泡，然后一小把一小把的用手捞，去除杂质后继续用清水泡，待烧.....
先把沙子去了再一遍又一遍的捞洗！
1.降脂明目 地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
2.清热降火 地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
3.补充营养 地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
新鲜采回来的地皮菜清洗干净后可放在太阳下晒干，并密封保存在干燥、通风的地方。
