柚子皮粉蒸肉

现在正是吃柚子的好季节，很多朋友在吃完柚子之后都会选择将柚子皮丢掉，殊不知柚子皮的营养也是非常丰富的哦，它有健胃消食、暖胃止咳的作用，将柚子皮搭配着五花肉做成的这道柚子皮粉蒸肉吃起来一点也不腻口，并且还可以帮助五花肉在人体内的消化和吸收，做起来也是非常的简单。

柚子皮粉蒸肉的做法教程：

1.剥下柚子皮，去掉表皮和去掉挨着果实的那层皮，要中间的那层，柚子皮切成小块。

2.柚子皮放入锅中，加入适量水、一勺盐，煮开后再煮两三分钟。

3.捞出用凉水泡两个小时，中途换几次水，每次用手使劲挤掉水分再泡水，反复去掉苦味。

4.五花肉切成薄片，加入适量葱姜蒜末、生抽、豆瓣酱、少许料酒，腌制半小时。

5.加入蒸肉米粉、玉米粉、适量热水，调成干湿适度的粉蒸肉，加入柚子皮，拌匀。

6.放入高压锅，上汽后再蒸25分钟左右，撒上小葱，出锅了。

成品图：

柚子皮粉蒸肉的美味小窍门：

1.五花肉腌制一下可以更好的入味。

2.柚子皮在泡制的过程中，中途换几次水，每次用手使劲挤掉水分再泡水，这样反复去掉苦味。

柚子皮粉蒸肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，加了柚子皮的粉蒸肉吃起来带着一股柚子的清香，而且也不腻口哦，做起来也很是简单的。