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培根金针菇菜卷

培根金针菇菜卷
主料:培根、金针菇、干豆腐
配料:香菜、胡萝卜、葱、香其辣酱适量

作者:美食编辑

时间:2023-10-25

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:夏季

标签:培根金针菇菜卷,培根金针菇菜卷的做法
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培根金针菇菜卷介绍

今天这款培根金针菇菜卷把培根和金针菇还有千张完美搭配在一起,用培根把金针菇卷在里面,然后用油煎熟即可,荤素搭配,不咸不腻;干豆腐紧拥金针菇,更有嚼劲儿。

培根金针菇菜卷的做法:

1、金针菇,香菜,胡萝卜洗净控水,干豆腐要用开水烫一下。

2、我用的雨润培根。

3、每片培根加少量金针菇、胡萝卜,从一头轻轻卷起。

4、卷好的培根卷。

5、干豆腐切成小方块,涂抹少许香其辣酱,根据个人口味加量,依然卷起待用。

6、卷好的菜卷。

7、不粘锅中火加热,放入培根菜卷,锅内不需要加油,培根加热后会散发很多油。

8、培根、干豆腐两面煎透,金针菇变软即可出锅。

成品图:

金针菇的清洗方法:

先漂洗,就是把菇尽量的分开,放入水中,泡上几分钟,然后来回的在水中甩动记下,换水,再泡几分钟就行了,如果带有尿碱味请不要食用。

最简单的方法只需要,然后放入一个稍微硬一点的塑料袋里,一边冲洗一边隔着塑料袋轻轻搓揉,这样冲洗上几次,再把金针菇拿出来,不仅洗得干净也不会洗得乱七八糟的。


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