天凉了,可以给孩子吃一些温补的食物,肥牛就是不错的选择,那下面就来学习金针菇焖肥牛的做法,看看老少都能吃的金针菇焖肥牛怎么做。
材料准备
肥牛250g、金针菇300g、豆瓣酱1汤匙、葱1颗、大蒜3瓣、盐1茶匙、食用油适量
需用工具:焖锅耗时:30min
金针菇去掉根部,洗干净,掰散。大蒜去皮,切成蒜蓉。葱洗干净,切葱花。热油锅,放入蒜蓉和豆瓣酱,炒香。接着往锅中倒入600毫升清水。
煮开后放入金针菇,调大火。金针菇开始变软时,放入肥牛,用筷子散开,调入盐拌匀;
当肥牛煮至变色时,撒上葱花,关火;
将金针菇焖肥牛盛入盘中即可。