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鸭蛋怎么做更好吃?更有营养?

时间:2021-11-25 07:32:14  来源:[www.121ask.com] 作者:刘小葱
关键词:鸭蛋怎么做好吃,鸭蛋营养

鸭蛋怎么做更好吃?更有营养?介绍

有人不喜欢吃鸡蛋,却喜欢吃新鲜鸭蛋,这是为什么呢?有人说这是因为鸭蛋比较鸡蛋性凉可以祛除湿热。鸭蛋怎么做更好吃?更有营养?请看下面详细讲解。

鲜鸭蛋怎么做好吃?

新鲜鸭蛋,不可多见,你不信可以去卖鸡蛋的地方看看,是有鸭蛋,但都是煮熟透的咸鸭蛋,生的鸭蛋几乎没有。因此,我们吃新鲜鸭蛋的几率很低,想吃也就是去养鸭场去买了。我就没有买到新鲜鸭蛋,就是小时候吃过炒的新鲜鸭蛋,妈妈就和炒鸡蛋一样,鸡蛋加什么炒,鸭蛋也是一起X么炒,味道比鸡蛋腥,但是颜色比较金黄一些好看。

鸭蛋怎么做更好吃?更有营养?1

鸭蛋能祛除湿热?

有人不喜欢吃鸡蛋,却喜欢吃新鲜鸭蛋,这是为什么呢?有人说这是因为鸭蛋比较鸡蛋性凉可以祛除湿热。在一些地区,怀孕的女人,有着吃新鲜鸭蛋的风俗,就是把新鲜鸭蛋和枸杞根一起熬汤喝,说是可以去胎毒,孩子生出来就会白白净净健健康康的。这个风俗不知道是真是假?不过枸杞根也是好东西,对多种热毒都有疗效。

鸭蛋怎么做更好吃?更有营养?2

咸鸭蛋怎么做菜好吃?

新鲜鸭蛋就和鸡蛋一样,想怎么吃就怎么吃。我妈妈就是那么做的,用韭菜炒鸭蛋,辣椒炒鸭蛋,蒜薹炒鸭蛋,蒸鸭蛋羹,香葱炒鸭蛋等等,做法太多种了,就把新鲜鸭蛋当做鸡蛋一样看,就没有任何限制了,想用什么炒就用炒,都美味好吃。

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要说怎么做好吃《辣椒炒鸭蛋》就是好吃的做法,因为鸭蛋有点腥味,爱吃辣椒用辣椒炒,可以去掉鸭蛋的腥味,又下饭开胃就特别好吃了,还有《韭菜炒鸭蛋》韭菜有特殊的香味,可以用韭菜的鲜味去掉鸭蛋的腥味,这样综合起来新鲜鸭蛋炒出来就好吃了

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《鸭蛋红烧肉》还有一种方法,就是红烧肉时,加新鲜鸭蛋一起烧出来,鸭蛋吸收了红烧肉的汤汁,真的好吃的不得了。

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《卤鸭蛋》每次卤肉就把鸭蛋一起卤,卤出来比肉都好吃,特别的入味,一点腥味都没有。可以保存一周不会坏,每天早上切开,可以作为早餐小菜,比咸鸭蛋好吃。

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新鲜一定鸭蛋虽然美味,但是它的脂肪含量高于蛋白质的含量,鸭蛋的胆固醇含量也较高,每百克约含1522毫克,因此,老年人不建议多吃。有心血管系统问题的人,也不建议多吃,会加重病情

鸭蛋的食物相克不多:不宜与鳖鱼、李子、桑葚同吃。

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