作者：美食编辑
时间：2023-12-19
关键词：
淡竹叶是生草本植物淡竹叶的叶，淡竹叶可以当中药也可以当茶饮，可采用鲜淡竹叶煎汤，淡竹叶具有清心除烦、利尿通淋，还可用于神疲乏力，口舌生疮等症。淡竹叶作茶饮用，将根苗采来捣汁，与米作酒曲，有浓烈的芳香。
1、主治热病烦渴，口舌生疮，牙龈肿痛，小儿惊啼，肺热咳嗽，胃热呕哕，小便赤涩淋浊。
2、利尿作用：临床应用证明，淡竹叶的利尿作用较弱，但能明显增加尿中氯化钠的含量。
3、抑菌作用：该品水煎剂体外试验对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有抑制作用。
4、解热作用：用15%酵母混悬液皮下注射引起大鼠人工发热，用淡竹叶水浸膏灌胃有解热作用.对用大肠杆菌皮下注射引起的猫和家兔发热，淡竹叶亦有解热作用，每2g/kg淡竹叶的解热效价相当于33mg/kg非那西汀(phenacetin)的0.83倍。淡竹叶的解热有效成分能溶于水及稀盐酸，但不溶于醇及醚。
5、抗肿瘤作用：淡竹叶粗提取物对s、喜。的抑制率为43.1%一45.6%，但对宫颈癌一14和淋巴肉瘤一1腹水型无抑制作用。
6、增强免疫力：并具有显著的免疫增强作用，能提高人体对不良环境和疾病的抵抗力;
7、防衰老：叶中还含有丰富的叶绿素，研究表明，叶绿素是许多蔬菜抗诱变作用的重要成分，有抗肿瘤防癌变功效，因叶绿素具有较强的抗氧化功能，这对预防心血管病和防衰老有积极作用。
体虚有寒者、孕妇禁服。
1、去烦热，利小便，清心火，抗肿瘤，
2、清热除烦，通利小便和竹叶一样，都善于清热，除烦，利尿。竹叶清心、胃、除烦热效果好，淡竹叶清热利尿效果好。另明代以前方剂中所用的竹叶或淡竹叶均非本品，而是来源于同科植物淡竹或苦竹的叶。
1、绝育
淡竹叶根、苍耳子根各等量.在经前两天服用每次15～25克。
2、火眼痛
淡竹叶10克，黄连4枚.青钱20文.大枣(去皮核) 20枚.栀子7枚，车前草10克。上六味.以水四升.煮取一升以洗眼，每日6～7 遍。忌猪肉。
1、淡竹叶豆腐汤
用料：淡竹叶15克、豆腐150克，白糖适量。
淡竹叶豆腐汤的做法：
(1)淡竹叶洗净，加水100毫升，煮25分钟，过滤取汁，备用;豆腐洗净，切为4厘米见方的块。
(2)淡竹叶药汁、豆腐块同入锅中，再加适量清水，大火烧沸，改小火煮20-30分钟，加入白糖，待糖均匀溶化即可。
小贴士：此汤清热、解毒、明目。特别适合结膜炎患者食用。
2、淡竹叶酒：
用料：淡竹叶30克、白酒500毫升。
淡竹叶酒的做法：
(1)淡竹叶洗净，剪成长约2厘米的节，纱布袋包扎好后，置于酒罐中。
(2)将白酒倒入酒罐，加盖密封，浸泡3天后即可饮用。每次1小盅。
小贴士：此酒疏风热、畅心神，风湿热痹、关节热痛、心烦、小便赤黄之人饮用颇佳。
相传.建安十九年，张飞攻打张邰把守的城池.诸葛亮派人送来了50瓮”佳酿”，张飞吩咐军士们席地而坐，大碗饮酒。张邰一气之下，便传令当夜下山劫寨.结果遭到惨败。原来这是一条”诱敌之计”，他们喝的不是什么“佳酿美酒”.而是一种中药汤——淡竹叶汤.不仅蒙蔽了敌军，也解除了战士们因战争造成的燥火烦热。
