作者：美食编辑
时间：2023-12-18
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小麦草就是再普通不过的小麦苗，但是用来榨汁喝的小麦草汁却是有讲究的，需要是在天然有机，无肥无污染环境下生长。天然健康是小麦草汁发挥神奇医疗效果的必要条件。
在中国，用小麦草治病的方法早在明代就已经由名医李时珍做了很详细的记录，它可以解酒解毒，治目黄利小肠等。不过，小麦草的药用和保健价值备受推崇，以至风靡全球则是从安·威格摩尔博士提倡小麦草汁医病之后，许多的临床治愈病例症明了喝小麦草汁对各种轻症重症，以及一些疑难杂症都有很神奇的疗效。
像小麦草这么一种普通又神奇的保健食材一定要好好利用了，接下来就介绍小麦草有怎么样的营养成分和药用功效。因为只有在对小麦草充分了解之后，我们才能更好的利用它来为自己的健康服务。
小麦草的营养价值和医疗保健功效：
小麦草中富含叶绿素，叶绿素的营养和食疗价值非常的高，那么小麦草和用小麦草榨出的小麦草汁有哪些保健功效呢？一起来看看吧。
1、小麦草含天然的叶绿素，而叶绿素是所有植物生命的基础，可以抑制不良细菌的生长和发展更，是一种抗菌药，内外用药的疗效都非常的好。
小麦草的临床使用：清除不良体味，治疗链球菌感染，治疗创伤，加速皮肤再生，治疗慢性窦炎、治疗慢性内耳感染，降低静脉曲张治疗腿部溃疡，消除脓疱病和结痂病，治愈结肠痛，成功治疗子宫颈发炎，治疗阴道滴虫病，治疗伤寒症并且治愈。
2、小麦草中含有很高的氧，可以使大脑和所有身体组织功能在高含氧量的环境下保持最佳的状态。而且只要数分钟就可以消化吸收并且消耗很少的身体能量。
3、小麦草中的叶绿素可以重建血流。动物试验证明，在叶绿素的作用下，红血球可以在4到5天内恢复到正常水平，甚至是已知极度贫血或红血球数量极低的动物，红血球数量都可以恢复正常。除此之外，小麦草还能降低高血压，增强毛细管作用。
4、小麦草中的液体叶绿素可以清除身体累积的毒素，帮助净化肝脏，还可以改善血糖问题，排除身体内的重金属等。
5、小麦草嚼碎含在口中5分钟可以降低牙痛，它可以降低齿龈的毒素。而且小剂量添加小麦草汁到膳食中可以组织蛀牙。
6、小麦草作为灌肠剂可以对结肠壁进行治疗和解毒，灌肠也可以治疗和清洁内脏。灌肠以后，等待20分钟，然后灌入120毫升的小麦草汁，再保持20分钟。
7、小麦草含有大量的酶和镁，能改善消化能力，保持大便通畅，治疗便秘。。
小麦草的营养成分与作用：
一、叶绿素：
小麦草叶绿素的构造和人体血红素相似。叶绿素有造血的功能，可以强化心脏，使人恢复活力。叶绿素亦能进入组织中，清除其中的杂物、残留的药物和毒素。故有清肝、清血作用，并且可改善血糖，加速伤口的复原，对慢性疾病有十分良好的医治效果。
小麦草是天然维生素A、维生素C和维生素E最丰富的来源之一。小麦草中含有天然维生系E比人工合成的维生素E吸收量超过10倍，多吃也不会像其它人工合成的维生素一样产生副作用。
二、矿物质
矿物质是绿色嫩叶所具有生命力的根源，也是所有生命体的核心。小麦草中含有钙、铁、锰、磷、钠、钴和锌等矿物质，其中尤其重要的是钾离子。小麦草能够改善便秘和消化不良，由于钾的含量充分而促进肠管蠕动和吸收功能。
小麦草中矿物质的碱性程度高，所以磷酸的吸收量少，若是磷酸过乘，就会对骨骼造成影响。因而小麦草对于预防蛀牙，改善酸性体质，消除疲劳，皆有良好的功效。
三、酵素
酵素是人体内化学反应的媒介，任何营养素在最初溶解于细胞内的液体而成为离子时，必须靠酵素的作用。呼吸时，将空气中的氧气输入血液或细胞之中，也非要有酵素不可。
它还含有一种具有锌、铜等特殊离子的SOD酵素，而且含量高达0.1%。SOD对于关节炎、细胞间组织炎的胶原病、鼻炎、肋膜炎等炎症都具有特异的疗效。
四、氨基酸
小麦草里所含的十七种氨基酸。每种氨基酸都对人体有着不可或缺的影响和保健作用。
离胺酸——最近被学界视为可能具有抗老化功能的物质，影响成长及血液循环甚巨，缺乏时免疫力会减弱、视力会受到影响，也很容易疲倦。
异亮胺酸——对于生长也非常重要，尤其是孩童。成人体内蛋白质的均衡与否也受其影响。缺乏时会影响其他胺基酸的形成，进而引起心智退化。
亮胺酸——使人保持清醒和惊觉。基本上，有失眠困扰的人尽量不要摄取这种成份，免得使情况更为恶化。但若希望自己精力充沛，亮胺酸绝对是不可缺少的重要物质。
色胺酸——对于建造含氧量丰富的血液、维持皮肤、毛发的健康都具有相当的重要性。它和维他命B群共同作用，可稳定神经系统并促进消化。
苯丙胺酸——能使甲状腺正常分泌甲状腺素，这对于精神平衡及情绪稳定是十分重要的。
苏胺酸——有助于人体消化及吸收，对全身的新陈代谢也有助益。
胺基异戊酸——可刺激脑部发展、增加肌肉的协调性、镇定神经系统，缺乏时会引发神经紧张、精神衰弱、情绪不稳定，及失眠等症状。
甲硫胺酸——具有净化及活化肾脏及肝脏细胞的功能，同时也有助于毛发的生长，及维持精神的稳定。它和亮胺酸的作用可说是刚好相反。
小麦草中所含的其他几种胺基酸简述如下：
丙胺酸具有造血的功能;精胺酸为精液的主要成份之一，对男性的影响较大。
大冬胺酸协助人体将食物转化成能量;麸fū酸使心智稳定及新陈代谢正常。
甘胺酸为细胞运用氧气产生能量的过程中不可或缺的成份;组胺酸影响听力及神经系统功能。
脯胺酸会转变成麸酸，由此具备同等的功能;绿胺酸可刺激脑部及神经系统功能;酪胺酸能促进毛发及皮肤生长，避免细胞老化。
小麦嫩叶中含有高量的维生素和植物荷尔蒙，老一点的叶子则矿物质较多。同时小麦草能供给最直接与最经济的蛋白质。小麦嫩叶中则含有色氨酸，可以治疗身材短小。
小麦草在日常生活中的作用：
在日常生活中，小麦草也处处有杀菌、消毒、保护人体健康的作用，怎么才能很好的利用小麦草呢？小编为大家列举了不少方法哦。
1、洗果菜时加少量小麦草汁浸几分钟，可以中和蔬莱水果含有的化学农药;
2、小麦草可以吸收室内的毒气和恶臭气味，减少家居、工厂、办公室的空气污染;
3、把小麦草放在电视机和电脑萤幕面前，可以吸收辐射;
4、把小麦草汁滴进香烟滤嘴之内，可以把烟毒滤去不少;
5、把几条小麦草放进自来水里，几分钟之后水中的氟即会消失;
6、小麦草汁是上好的天然皮肤清洁剂，可以完全提供皮肤的营养，并作为身体除臭剂。做法是在浴缸中的温水中添加小麦草汁，浸泡15-20分钟，用冷水冲洗干净即可。
小麦草的食用方法及注意事项：
1、小麦草榨汁后需尽快饮用，如不能立即饮用时，则可放在冰箱中冷藏大约12 个小时，超过12 个小时就会变质，应该倒掉了。
2、多余的小麦草的不可冲洗，用塑料盒放电冰箱 中可贮存7 天。
3、小麦草也可以与其它的水果或蔬菜一起榨汁饮用。
以上就是关于小麦草这种普通但有神奇的保健和医疗功效的食材的介绍，大家只有了解之后，才能更好的利用小麦草做各种保健品来使自己和家人更健康，更有活力。在这里，小编截取了重要部分来介绍，如果大家觉得还有需要补充的，请指出来，我们将及时更新和完善。
