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桂花

桂花
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作者:美食编辑

时间:2012-06-03 23:25:24

关键词:桂花

标签:桂花
桂花食谱大全
桂花介绍

桂花是中国十大传统名花之一,除观赏外,也是秋季常见的保健食品。桂花的功效与作用有哪些呢?桂花有很高的食用价值,自古以来被我国人民广泛作为食品调料。早在战国时期,屈原的《离骚》就有“援北兮酌桂浆”句,这是桂花制作食品的记载。

18世纪70年代,桂花由我国广州传导英国,以后又传至欧洲、地中海一些国家。外国人把桂花看作是一种崇高荣誉的象征;桂花属于科学和艺术之神;古希腊人把桂叶编成“桂冠”献给伟大的英雄和诗人。1615年,英国王室把选拔出来的优秀诗人称作“桂冠诗人”。奥运会赠竞技优胜者“桂枝”以表示非凡荣誉。

桂花是一种天然药材。桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”,具有舒肝理气、醒脾开胃的功效,能治口臭、咽干等病,是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药,由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤,专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。

桂花在食品及医疗保健等方面开发前景十分看好:作为添加剂,桂花已广泛应用于糕点、糖果、蜜饯、茶、酒等食品;桂花香气清新,对改善生态环境有相当大的益处。如今,桂花已成为提炼香料,制造香皂、香水、化妆品的原料,国际市场对桂花的需求越来越大。

注意事项: 桂花的注意事项:请置于室内阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。

适宜搭配: 桂花冲泡时适合搭配:薄荷、欧时兰、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。

泡法喝法: 桂花的泡法及喝法:桂花3克、绿茶5克、沸水冲泡。

排毒美颜的桂花茶做法

桂花茶的做法一

原料:桂花12克,干姜6克,生甘草4克.

制作:将桂花、干姜、生甘草焙干为末,和匀,加入少许盐,泡茶喝.

有助于减肥.

桂花茶的做法二

【材料】干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。

【作法】

1. 将桂花与绿茶包置于杯内,以热开水冲泡。

2. 约等三分钟,让桂花入味后,再加入蜂蜜即可。

【说明】

1. 此茶可热饮及冰饮;热饮可整肠健胃,冰饮则清凉消暑。

2. 除了具排毒的功效外,还可以去除口臭。

3. 另外若使用较多桂花(约10g),再加些许甜菊,即是一杯好喝的去脂减肥茶!

适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症.

冬季喝桂花茶可缓解胃不适

冬季到了,冷风一吹,很多人常常会感到胃部不适,甚至出现冷痛的感觉,这个时候喝点桂花茶,就能够很好的缓解症状。解除口干舌燥,润肠通便,减轻胀气肠胃不适;美白皮肤,解除体内毒素;用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等;温补阳气,主治阳气虚弱型高血压病。   现在很多药店、超市都有卖干桂花的,如生产的桂花。读者可以自己在家做桂花茶。做法是:将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后,以热水冲泡。

中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温,有暖脾胃、助消化的功能,可以促进食欲;红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此,脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛,口干,饥饿却不想吃东西,小便色黄,大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。

【性味】辛,温。

①《纲目》:"辛,温,无毒。"

②《本草汇言》:"味辛甘苦,气温,无毒。"

【功用主治】化痰,散瘀。治痰饮嘲咳,肠风血痢,疝瘕,牙痛,口臭。

①《本草汇言》:"散冷气,消瘀血,止肠风血痢。凡患阴寒冷气,瘕疝奔豚,腹内一切冷病,蒸热布裹熨之。"

②《国药的药理学》:"治口臭及视觉不明。"

③《陆川本草》:"治痰饮喘咳。"

【用法与用量】内服:煎汤,0.5~1钱;或泡茶、浸酒。外用:煎水含漱,或蒸热外熨。

【选方】生津,辟臭,化痰,治风虫牙痛:木厚花、百药煎、孩儿茶。作膏饼噙。

以上就是桂花的功效与作用详细讲解流程了,希望可以帮到大家。


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