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蘑菇冬瓜汤(产妇月子食谱)

蘑菇冬瓜汤(产妇月子食谱)

主料:香菇5朵,茶树菇6根,口蘑5朵,草菇5朵,杏鲍菇1个,蟹味菇半盒 冬瓜300克,蒜6瓣

配料:盐1/4茶匙(1克)

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作者:瓜瓜

更新:2023-11-04

难度:初级入门

类型:汤类

关键词:蘑菇冬瓜汤,蘑菇冬瓜汤的做法
『蘑菇冬瓜汤(产妇月子食谱)』介绍

蘑菇冬瓜汤是一款月子餐食谱,制作时先把蒜用小火煎黄,煎香,这样能让汤的味道更好。冬瓜变成透明状即可出锅享用,盐的分量要少许一些为宜。

蘑菇冬瓜汤的做法:

1、所有蘑菇洗净,香菇,口蘑,草菇一切4块,茶树菇,蟹味菇切小段,杏鲍菇切片,冬瓜切一口大小的滚刀块,大蒜去皮。

2、锅中放入底油,小火将蒜煸成金黄色,然后放入所有蘑菇炒1分钟,加入水(水量要盖过蘑菇并且多出一食指第一指节的量)。

3、大火烧开后,转小火煮40分钟左右,放入冬瓜,加入盐,再煮15分钟左右即可。

成品图:

蘑菇冬瓜汤制作技巧:

1、生完宝宝之后总喝各种肉汤,既容易腻也容易发胖,这道素汤味道很鲜美,新妈妈们可以试试。

2、蘑菇可以选择能买到的任何蘑菇。

3、蒜要用小火煎黄,煎香,这样能让汤的味道更好。

4、冬瓜变透明,变软后就可以关火了。

5、我给出的盐量很少,因为是在月子里喝的。如果普通人平时喝,可以根据自己的口味加盐,不过也不建议加太多哦。

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