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100%纯滴鸡精

100%纯滴鸡精

主料:土鸡一整只

配料:红枣(可省)适量,枸杞(可省)适量,玉米须(可省)适量

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作者:豆豆

更新:2024-06-02

难度:初级入门

类型:小吃

关键词:滴鸡精,100%纯滴鸡精
『100%纯滴鸡精』介绍

这一款百分百纯滴鸡精是专门为准备怀孕的妈妈而准备的,没有加任何调料,把一整只鸡的精华浓缩成的鸡精,也没加半滴水的纯天然。

100%纯滴鸡精的做法:

1、内锅中放入一些中药材(可加可不加),垫个架子。

2、我直接买costco的电宰土鸡,回家再清洗干净,去除油脂部分和内脏之类的东西。

3、处理好的鸡放在架子上。

4、外锅用两杯水蒸熟,再闷个10分钟。

5、蒸熟的鸡可以配酱油蒜头辣椒沾着吃,超好吃唷~

6、过滤好的鸡精冷却冷藏,冰凉后就会油水分层,轻轻的把上层的鸡油刮除。 (鸡油可以留下运用)

7、鸡精可以稍微加热(温凉温凉)就可以分装好,冷冻保存。

成品图:

100%纯滴鸡精制作技巧:

1、约可做出150ccx4块+50cc=650cc的滴鸡精。

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