作者：美食编辑
时间：2024-02-22
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
糙米薏仁都是非常营养的粗粮，两者煮成粥喝能帮助你有个好的睡眠，现在我们把糙米薏仁汤制作方法分享给大家。
糙米，说白了就是稻谷去壳剩下的棕色米粒，还未加工成白米之前的丑小鸭。厨房里少见用糙米作为主材料的菜谱，在这里科普一下糙米的营养价值。
糙米可分解楸砥5%，胚芽3%，胚乳92%。即米糠(或鼓糖=表皮+胚芽)占8%，精米占92%。可是其中所含的IB成份t相反，即S生素、檬酸含量在表皮29%，胚芽66%，粿都在米糠中，而胚乳即精米中只有5%。就是f95%的IB成份在米糠中，只吃精米的人95%的IB成份都扔掉了。
糙米薏仁汤的做法教程：
1、糙米、薏仁分开浸泡两个小时
2、浸泡后放入高压锅，加入比平时煮粥的水再多一些的水，大火煮十分钟高压锅就叫了，转中火慢慢再煮十分钟。
3、十分钟后关火，等气过了再开盖。开火，粥沸的时候下冰糖、白糖、少量红糖再熬一下，关火。
成品图：
糙米薏仁汤的的做法小技巧：
1 、糙米比较硬，高压锅煮过还很有嚼劲，可以提前一天夜里浸泡。
2 、喜欢吃稀一些的水放多点没关系，又稠又甜容易腻。一次可以做多一点，剩的盛在保鲜盒里放冰箱。夏天就要来了，这是一道清新有益的凉品。
《甄执》里面，祺嫔利用梦魇让皇上留宿自己宫内，熹娘娘于是赏了一碗糙米薏仁汤，便是这碗汤了，喜欢喝的朋友们还等什么，速度来煮一大碗享用吧。
