作者：美食编辑
时间：2023-11-03
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
红豆是一种非常适合女性朋友们的美味食材，经常吃一些红豆，可以让补血养颜。牛肉是一种营养价值极高的美味食材，它含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等物质，有着强身健体，补虚养身的作用，很适合身体虚弱的朋友们食用，莲藕有着清热解毒、降火气的作用。
将以上三种食材搭配在一起做成的这道红豆莲藕牛肉汤喝起来清淡鲜美，对于孕妇怀孕期间所出现的热火、身子虚弱、气血不足有着很好的食疗效果。
红豆莲藕牛肉汤的做法教程：
1、红豆有水浸泡30分钟(用温水更好)，莲藕洗净去皮切片，姜洗净切片;
2、牛肉切块，用开水氽3分钟，去血水，捞出洗净。
3、红豆，牛肉，蜜枣和姜片放入电饭煲中加适量清水煮1.5-2个小时。
4、加入之前备好的莲藕，莲藕煮熟后，加适量盐调味即可。
成品图：
红豆莲藕牛肉汤的美味小窍门：
1.牛肉事先焯一下水，可以更好地去血水。
2.有砂锅的话，用砂锅更好。
红豆莲藕牛肉汤的做法介绍到这里就结束了，加了红豆一起煮的牛肉被染成了诱人的红色，看起来很好看，并且如果大家煮的时间比较久的话，还可以看到红豆都煮烂成红豆泥啦，这样整道汤食都会弥漫着红豆的香气。
