作者：美食编辑
时间：2023-11-03
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
土豆金枪鱼蛋饼是一道做法简单快捷，有鸡蛋又有鱼肉的营养早餐饼。这里的鱼肉用的是金枪鱼罐头，所以不需要太费力的烹制，直接就省了很多事了。而土豆本身就是富含淀粉，能量充足的食材，与面粉一起搭配，能提供人体所需的足够能量和动力。
金枪鱼(Tuna)也叫鲔鱼、吞拿鱼，是海鱼之一。金枪鱼肉中含不饱和脂肪酸，多种氨基酸，还含有维生素、铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，不但营养很丰富，而且还能抑制胆固醇增加，防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的食疗作用。
金枪鱼的鱼肉色泽暗红，肉质坚实，无小刺，是西餐烹饪常用原料，常加工成罐头食品。所以也特别适合不太会吃鱼的人群和小朋友。接下来就同大家分享土豆金枪鱼蛋饼的家常做法图文讲解。
土豆金枪鱼蛋饼的做法教程：
1、土豆削皮，切丝，把土豆丝放在滴了醋的清水里泡一下，目的是让土豆丝更爽脆。
2、土豆丝沥干水，洋葱切粒粒，和土豆丝混在一起。
3、加入金枪鱼块，鸡蛋和面粉，并加入适量的盐和黑胡椒粉，拌匀。
4、平底锅放少许油，舀一勺面糊煎成金黄，翻面煎至金黄。
成品图：
土豆金枪鱼蛋饼的做法小技巧：
1、做好的蛋饼挤上番茄酱或者千岛酱，味道更棒！
2、煎的时候尽量摊薄一些，更容易煎熟。
3、建议厨房新手们多放一点儿油，用中小火煎制。
用金枪鱼的这道蛋饼，美味又营养，而且金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品，因为金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼可以保持苗条的身材，还可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。
以上就是怎么做好吃的土豆金枪鱼蛋饼的方法，这道早餐饼的做法特别简单，老少皆宜，尤其适合给发育中的孩子们和孕产妇做营养早餐之用。
