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黄瓜炒猪肝

黄瓜炒猪肝
主料:黄瓜1条、猪肝1个
配料:盐、白砂糖、大葱、姜、淀粉、大豆油

作者:美食编辑

时间:2013-03-22 07:36:33

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:黄瓜炒猪肝,黄瓜炒猪肝的做法,黄瓜炒猪肝如何做
黄瓜食谱大全

黄瓜炒猪肝介绍

黄瓜炒猪肝是一道用料和配料都很简单,专门为孕妇们而做的一款营养清淡家常菜。黄瓜能清热解毒,帮助养肝生血,猪肝的营养很丰富,尤其是含铁量很高,有很好的补血保健功效。所以这道黄瓜炒猪肝是帮助孕妇们排毒补血的佳品。

黄瓜炒猪肝的做法教程:

1. 将黄瓜洗净,均切成片。

2. 将猪肝洗净,切成薄片,用精盐1克,湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆,

3.入四成热油中滑透倒入漏勺,沥去油。

4. 锅内加油,放入黄瓜略炒,加精盐、白糖、猪肝炒开,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,放入葱姜(切丝),出锅装盘即成。

成品图:

黄瓜炒猪肝的做法就讲解到这里,非常简单的一道清淡家常菜。也是很适合老人和孩子们食用的营养美味佳肴。吃多了肥腻的食物之后,再来这样一道黄瓜炒猪肝的话,那可是相当的清爽舒服的哦。


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