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鲅鱼馅蒸饺

鲅鱼馅蒸饺
主料:新鲜鲅鱼500克,肉馅200克,韭菜200克
配料:葱姜末、盐、蚝油、甜面酱、鸡精、海鲜酱油、烹饪黄酒、五香粉、熟植物油各适量。

作者:美食编辑

时间:2012-02-17 00:18:46

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:糯玉米蔬菜团子的做法,糯玉米蔬菜团子怎么做
鲅鱼食谱大全

鲅鱼馅蒸饺介绍

鲅鱼馅蒸饺的做法讲解:

1、锅中倒油,油热后将肉馅放入小火略煸一下,肉馅变色马上关火,晾凉备用。

2、鲅鱼收拾干净,用刀沿着鱼骨将鱼肉切下来,鱼皮朝下,并用刀刃将鱼肉刮下来。

3、将鱼肉、煸好的肉馅混合,加入所有调料拌均,放置15分钟入味。

4、韭菜洗净沥干水分,切成末,倒入适量植物油拌一下,防止韭菜出水。

5、将处理好的韭菜和鱼肉馅混合拌匀,并包好饺子。

6、饺子包好后,放入蒸锅,开大火,上汽后蒸5分钟即可。

鲅鱼馅蒸饺健康提示:

鲅鱼营养价值高,富含含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等,有补气平咳、提神防衰老等功效。该食谱美味营养,适合早孕期间胃口不适的准妈妈食用。

鲅鱼馅蒸饺成品图:


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