作者：美食编辑
时间：2023-12-07
难度：新手尝试 类型：『 热菜 』
归属：
很多人知道冬天白萝卜好，但是比白萝卜营养价值还更高的萝卜叶可能很多人都没注意到，如果你有幸买到带有叶子的白萝卜，不妨试试这道白萝卜叶子炒豆皮，超级下饭。
1、将萝卜叶切洗干净后，细碎。
2、炸豆干也切成小丁。
3、把蒜头切末。
4、炒锅放入麻油及蒜末热油锅。
5、放入萝卜叶及炸豆干丁中火翻炒。
6、接着沿着锅边倒入酱油、料理酒，稍微炒出焦香味。
7、酱汁收干后熄火，放入辣椒粉拌匀，即可上桌。
成品图：
1、由于炸豆干本身已有味道，须注意酱油不要放得过多喔！另外，加入奶油也很好吃喔！加入奶油的话，就不须加入辣椒粉了。
