作者：美食编辑
时间：2023-12-06
难度：初级入门 类型：『 糕点 』
归属：夏季
被网上的各种蛋糕盒子种草很久啦，各种奶油蛋糕盒子，麻薯肉松盒子。还有今天这款奥利奥咸奶油盒子蛋糕整理了下做法很简单啦，做好蛋糕然后就一层层的叠起来就可以，喜欢吃奶油的可以放满满的奶油呢，对了，打发奶油的时候加了点奥利奥碎口感更丰富啦。
奥利奥的话推荐宝宝们直接淘宝，直接有奥利奥饼干碎，省的去除夹心奶油麻烦，买回来的奥利奥饼干碎直接吃也很过瘾呢，我给的份量可以做两个奥利奥蛋糕盒子，冰箱冷藏一下再吃，让奥利奥饼干和奶油融合更均匀，口感更好吃。
材料：鸡蛋4个，色拉油40克，牛奶52克，低筋面粉52克，白砂糖60克
奥利奥咸奶油馅：淡奶油300克，白砂糖24克，盐1克，奥利奥碎30克
其他：奥利奥饼干碎
1、蛋黄蛋清分离。
2、蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀。
3、低筋面粉过筛。
4、搅拌均匀成蛋黄面糊。
5、蛋清中分次加入白砂糖打发至湿性发泡。
6、取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中。
7、翻拌均匀后倒回剩下的蛋清面糊中。
8、翻拌均匀。
9、倒入烤盘，放入预热190度的烤箱，烤18分钟即可。
10、烤好的蛋糕取出，冷却脱模。
11、分割成六片。
12、淡奶油加白砂糖和盐打发，不流动状态继续加入奥利奥饼干碎打发均匀。
13、在蛋糕盒子里先放一层蛋糕片。
14、挤上奥利奥奶油。
15、继续放上奥利奥饼干碎。
16、一层一层码好。
17、冰箱冷藏一夜即可。
成品图：
1、奥利奥饼干碎加入淡奶油中打发时一定要压成碎末的。
2、盐大家注意的不要加太多了，太咸就不好吃了。
