作者：美食编辑
时间：2023-12-06
难度：初级入门 类型：『 糕点 』
归属：秋季
这款用面包机做的淡奶油土司很适合烘焙新手，是一款零失败做面包的方法，用面包机一键式操作做面包，只需手动将原料按照先液体再粉类的方式放入面包桶中，然后选择一个相应的面包程序，剩下的所有过程都由面包机来完成，非常方便快捷，最后面包机会交给你一个好吃的大面包，烘焙新手也能做出完美面包。
原料：金像高筋粉300克、酵母5克、盐3克、绵白糖30克、全蛋液38克、水112克、淡奶油60克、软化黄油15克
1、将原料中的液体倒入面包桶中，然后在两个不同角落放入盐和糖。
2、放入软化黄油和面粉，最上面放人酵母。
3、用筷子搅至没有干粉(以免启动面包机时干粉四溅)。
4、盖上面包机盖子，选择程序“法式面包”，烧色“浅”、重量“750克”，按启动键即可。就这么简单，整个过程机器默认为四小时。
5、四小时后，面包机结束工作，取出内桶，将面包倒扣出来，放在烤网上晾至手心温度，装袋保存。
6、一个大个子淡奶油土司，颜色很漂亮。
成品图：
1、选用一键式操作时，面粉用量不可过少，室温较低时原料中的水最好用温热的，但是不可过热，以免烫死酵母，蛋液最好选择室温的，可适量增加酵母用量。
2、在选择面包程序时，尽量选择机器默认时间比较长的，有利于提高成品的品质。
我一直偏爱蓬松柔软奶香味足的淡奶油土司，常做它，有时候用烤箱烤，犯懒病的时候就用面包机一键式操作，烤出来的效果相当完美，口感也相当不错，再搭配各种果蔬，肉、蛋之类的做成三明治，是早餐的最佳选择。
