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水果黑骑士

水果黑骑士
主料:黑凉粉粉50克、水果适量
配料:清水930克

作者:美食编辑

时间:2023-12-05

难度:初级入门 类型:『 小吃 』

归属:春季

标签:水果黑骑士,水果黑骑士的做法
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水果黑骑士介绍

就有了今天的这个水果黑骑士制作时大家可以随意添加水果,见意采用大一点的模具杯制作会更加方便。其实这个蛋糕是在咖啡店用看到用竹炭粉做的蛋糕卷,里面裹着奶油和芒果丁,竹炭粉做出来的效果棒棒的,最吸引我的还是它的名字—芒果黑骑士。

这个名字非常特别,给了我很深刻的印象,总想着模仿做一次,但天气太热了,不想打发奶油。

盘算着黑骑士这个酷毙了的名字,还能用在哪里呢?想着想着,就想到了我爱吃的,广式凉粉—黑凉粉。之所以不用“芒果黑骑士”,就是为了更方便搭配喜欢的水果。

水果黑骑士的做法:

1、黑凉粉中加入适量清水调开至没有颗粒的状态。

2、余下的清水煮开。

3、倒入黑凉粉糊,边倒边搅拌,以防糊锅。

4、煮至滚开即可。

5、煮好的黑凉粉糊倒入模具中,放凉后放冰箱冷藏。脱模时用牙签沿模具边缘轻轻划一圈,倒放模具,用手轻轻扣出黑凉粉杯子,放上水果丁装饰,吃的时候淋上蜂蜜或黄糖煮成的糖水即可。

成品图:


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