作者：美食编辑
时间：2023-12-04
难度：初级入门 类型：『 小吃 』
归属：西餐
又到栗子上市季节，栗子一直是我比较喜欢吃的，可是有时候大家买到的栗子不是很甜怎么办呢？今天给大家介绍一款新的制作技巧，给懒人的朋友们专供的懒人栗子蛋糕。
为了好剥皮，用水煮熟的栗子。然后用小刀划开一口，用刀子掏出栗肉，因为不用考虑外型。
周末难得的好天气，在阳台上一边晒太阳，一边慢慢剥栗子。
我百度了一下，正宗的栗子酱要19步做出。我是一般看到超过6步就溜步的懒人。不过我经常做纯奶油配水果的懒人蛋糕，味道也不错。加上栗子泥，和Rum酒味道不会差的。栗子不甜可以加糖弥补。所有材料:奶油， Rum酒，栗子和糖加 入搅拌机，打几分钟带着酒香的栗子泥就做成了。
蛋糕底是买现成的，还不到一欧元
我就把均匀抹在蛋糕底上。够平吧，再做几个可以做泥瓦匠了，哈哈
蒙布朗蛋糕的装饰方法多种多样，但一般都是将栗子泥以线条状挤在蛋糕上作为装饰。看着跟面条儿似的，我懒得用裱花袋，用叉子划出纹路。
切一块栗子蛋糕尝尝，不比哪个蒙布朗蛋糕差。第一次我送别人自己做的蛋糕。
吃到自己做得蒙布朗蛋糕很有成就感。主要是简单省事。又应了哪句:小时后快乐是一件简单的事，长大以后简单是一件快乐的事情。嘻嘻
