作者：美食编辑
时间：2023-12-04
难度：初级入门 类型：『 主食 』
归属：西餐
有人说披萨就是加馅的馕，挺形象也挺好笑的。我喜欢吃披萨，而且喜欢稍微厚一点的底，吃起来焦焦软软的口感。所以我做的披萨饼底比馕厚多了，吃起来是软的哦，不会太硬，上面的食材，随意搭配，再铺上芝士，真是既美味又不失营养。
虽然叫春日田园披萨，但现在可是炎热的夏天，呵呵，同样是非常适合哦，今天这款田园披萨吃起来外脆内软，很有嚼头的。
1、面粉中加入一小勺盐后，用筷子搅拌均匀，然后将酵母粉加入面粉中。
2、将清水倒入面粉中，用筷子搅拌，将面粉拌成粗糙的面团，成团即可。
3、将面团放在一边发酵(目前室温即可)差不多2-3个小时。
4、利用面团发酵的时间准备配菜，芦笋去除根部老硬部分，然后竖着对切一分为二，土豆去皮洗净切成薄片，口蘑切成片状，香肠去皮切片，蒜瓣切碎丁。
5、锅中加少许黄油，融化后倒入蒜碎，口蘑，炒出水分，煸香，盛出备用。
6、面团发酵好后，用刮刀移出面团，将面团一分为二，取其中一份面团用手将面团向底部中间窝，使其出筋，然后将面团提起，借助面团的重力将面团平整成饼皮，然后将其摊在烤盘上，注意操作的时候，不要破坏面团中间的气泡。
7、在饼皮上抹上适量披萨酱，依次铺上马苏里拉芝士，煸香的口蘑片、芦笋、土豆片、香肠片，最上面在放上马苏芝士，然后撒上少许黑胡椒粉。
8、烤箱设置200℃预热15分钟以上，烘烤25分钟左右，即可。
成品图：
1、披萨出炉后可以淋少许橄榄油，这样看着更有食欲。
