作者：美食编辑
时间：2023-12-03
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：西餐
家里能算上零食的，也只剩下了酸奶和水果，并且酸奶只是用牛奶和菌粉按比例制成绝不敢添加淡奶油、果酱之类提升口感的材料。如此一来，有客来访时也没了平时待客用的糖果和饼干，一人一碗酸奶难免略显寒酸。因此，提升一下格调很有必要。
1、吉利丁片泡在冷水中至软化。
2、戚风蛋糕切片，用模具压成合适大小。
3、淡奶油加入糖粉打至6成发，加入酸奶混合均匀。
4、泡好的吉利丁片捞出放入牛奶中，小火微微加热至吉利丁片融化后和酸奶混合均匀，制成慕斯液。
5、取一个杯子，倒入适量慕斯液。
6、放入一片戚风蛋糕。
7、继续加入慕斯液至满意的高度后放入冰箱冷藏至慕斯液凝固即可食用。
成品图:
1、喝酸奶饮料并不减肥
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不是牛奶。喝酸奶有助减肥，而喝酸奶饮料只会适得其反。一般来说，酸奶饮料都是加入过多糖分的饮品。所以，喝酸奶饮料减肥会导致你摄入过多的热量。
2、低脂酸奶更瘦身
酸奶是可以帮你减肥的，但是，想要达到更好的瘦身效果，就要选择低脂酸奶。脂肪摄入过量也是肥胖的一个主要原因，而低脂酸奶所含的钙质能帮助你加快燃脂，还不会有脂肪摄入过量的情况出现，对健康减肥非常有利。
3、喝酸奶减肥不能过量
不要以为酸奶能减肥就大喝特喝，无论是什么食物，都要适可而止，喝得过多酸奶会导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康的人来说，每天250克左右是比较合适的。
4、只喝酸奶不能帮你瘦
酸奶的确是减肥的圣品，不仅美味，还能加快脂肪燃烧。但是，只喝酸奶减肥并不科学，不仅会让你在恢复饮食的时候代谢下降，还会导致营养摄入不均衡，对健康和瘦身都没有好处。
5、酸奶断食法并不瘦身
酸奶断食法是非常流行的减肥方法之一，但是，并不是流行就是好的。健康饮食才是减肥的王道，在热量摄入不足的情况下，身体就会进入自我保护的模式，而摄入的热量就会变成脂肪储存起来，也就让你无法瘦下来咯！
6、宵夜喝酸奶很享受
晚上吃得过多而运动过少会导致热量无法充分消耗，长期下去就会造成肥胖。所以，晚上吃得少就是非常有效的减肥秘诀。但是，为了防止晚上能量不够，可以在晚饭后喝一些低脂酸奶，它在增加饱腹感的同时还能减少热量摄入哦！
