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焗烤鹌鹑蛋口蘑

焗烤鹌鹑蛋口蘑
主料:大个口蘑12个,培根1片,芝士片1片,鹌鹑蛋12个
配料:盐2/3小勺,黑胡椒粉适量,

作者:纯纯

时间:2023-12-02

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:焗烤鹌鹑蛋口蘑,焗烤鹌鹑蛋口蘑的做法,焗烤鹌鹑蛋口蘑怎么做
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焗烤鹌鹑蛋口蘑介绍

这道焗烤鹌鹑蛋口蘑,口蘑选择较大的,小的装不下太多馅料,味道就不够丰富,口蘑营养很高,含多种抗病毒成分;富含大量的微量元素硒,有“抗癌之王”的美称,口蘑含有人体必须的8种氨基酸及多种维生素,尼克酸,抗坏血酸等,能提高人体的免疫力,口蘑热量低,也是理想的减肥食品。鹌鹑蛋的营养也是极高的,这两样食材搭配真的是营养味道都好到百分百。

焗烤鹌鹑蛋口蘑的做法图解:

1、培根和芝士片剁碎。

2、口蘑洗净沥干水分,抠掉根茎。

3、将处理好的口蘑放入烤盘中,将盐均匀的撒在口蘑表面。

4、把适量培根碎装入口蘑中,不要放的太多,要个其他材料留出空间。

5、在培根碎上放入适量芝士碎,用手指稍微压平,不要太用力,以免口蘑开裂,我就按裂了一个。

6、然后在每个口蘑上磕入一个鹌鹑蛋。

7、最后在鹌鹑蛋表面均匀的撒上适量黑胡椒粉,入烤箱烤制。

8、烤箱提前预热,180度,烤箱中层,18-20分钟。(时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气适当调整)。

成品图:

焗烤鹌鹑蛋口蘑的做法小技巧:

1、口蘑尽量选择较大的,太小的装不下太多馅料,味道就不够丰富。

2、可以用火腿肠代替培根来制作这道菜,也可以在鹌鹑蛋表面再撒一层芝士碎再烤,味道更浓郁。

3、因为加入的馅料比较多,最后给鹌鹑蛋留的空间不是太多,所以鹌鹑蛋尽量选择小一些的。

4、自己混搭的,味道经过实践很不错的。

5、烤口蘑时候先小火把口蘑水分烤干,再大火上色。


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