作者：美食编辑
时间：2023-12-02
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
烟肉就是我们平时吃的培根啦，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。西方一般将它作为早餐的头盘，将切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉虽然味道好，但被西方视为肥胖的主要来源，不过美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。
今天图文教大家做烟肉芝士h饭，这道菜做法简单，简单点来说就是鸡蛋煎后切粒与腌肉虾仁下锅炒后，再配饭炒。最后入烤箱铺上没超过的烟肉和葱花，取出放芝士再入烤箱，烤箱温度为180度。
烟肉芝士h饭的做法图解：
1.烟肉四片切小块，虾仁少许、冷饭，鸡蛋一个、葱花少许、马苏里拉芝士
2.鸡蛋打开后加少许盐煎，再切成小粒。一半烟肉和虾仁下锅炒后捞起
然后锅里加油炒饭
饭炒到差不多加入盐、生抽、一半葱花炒，再加入炒过的虾仁和烟肉一起炒
3.最后加入蚝油再翻炒。烤碗涂上一层黄油
4.炒好的饭装入烤碗，上面铺上没炒过的烟肉和撒上葱花，放入烤箱180度10分钟取出
5.加入刨好的芝士，
6.再放入烤箱180度10分钟即可
7.烟肉芝士h饭
成品图：
我看见有很多人问奶酪和芝士有什么不同
奶酪就是芝士
芝士的营养价值：
蛋白质含量极高.
中国人目前日均钙质摄取量只有人体必须量的一半.所以缺钙是一个比较普遍的问题.而食物是补钙的最好方法，奶制品又是食物补钙的最佳选择，芝士正是含钙最多的奶制品.就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克芝士.芝士中的钙很容易吸收，因此，对于孕期或更年期的女性及成长发育旺盛的青少年、儿童，芝士是最好的食品之一.
芝士有丰富的维生素A，天然牧草中维生素A转变到芝士中，能增进人体抵抗疾病的能力，保护眼睛健康并保持肌肤健美.
芝士中的B族维生素含量丰富，可以增进代谢，加强活力，美化皮肤.
芝士中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻.
芝士中的脂肪和热能都比较多，多吃容易发胖，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面.
值得注意的是芝士的加工方法不同，其营养成分也会有所不同.没有一成不变的食物！
