作者：美食编辑
时间：2023-12-02
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
番红花蔓越莓干小面包是一道荷兰很常见的早餐食谱，他的做法很随意，果干可以根据自己喜欢随意添加，制作方法也很简单，一次就能完美上手，下面把详细制作方法分享给大家。
番红花蔓越莓干小面包的做法图解：
1、准备好所有材料。把牛奶加热到温热程度(摄氏40-50度左右)。
2、准备一个碗，把番红花、酵母还有取两汤匙的砂糖放入搅拌。
3、冲入加热好的牛奶，静置5分钟。
4、把中筋面粉过筛，加入糖、盐、奶油、一颗蛋、蔓越莓干。然后到入第三步骤的牛奶。
5、用搅拌机搅和大概10分钟。
6、搅拌后成团。(如果太湿可以再加一点面粉) 取一个容器，底涂奶油把面团放入，用保鲜膜覆盖。发酵一个小时或至体积成一倍大。
7、发酵一小时后的面团。是不是变了一倍大了啊。
8、拿出发酵好的面团在桌上搓揉一下。
9、把面团切一半，再切成六块。
10、面团整型，放到已铺好烘焙纸的烤盘上，用保鲜膜覆盖住再发酵30分钟。
11、发酵30分钟后的面团。把另一颗蛋打散，涂在每个面团上面。
12、烤箱预热摄氏220度，把面团放入烤15分钟。
13、刚烤好的面包。
14、可以涂奶油或果酱吃！
成品图：
番红花蔓越莓干小面包怎么做好吃技巧：
1、上面我们提供的此配方可以做12个小餐包。
2、如果家中没有番红花也没关系，也可以依照自己的口味加入喜欢的果干。
这道番红花蔓越莓干小面包的食谱出自于荷兰的超市(Albert Heijn)，很简单，当点心或早餐都可以。
