作者：美食编辑
时间：2023-12-01
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
盐麴是日本人常用的酱料，很单纯的配方，适合用在任何料理，黑胡椒牛肉有了它，味道层次更加一级，佐以甜豆，爽而不腻，今天就给大家介绍一道最简单的盐麴黑胡椒牛肉丝制作方法。
盐麴黑胡椒牛肉丝的做法教程：
1、先把牛肉切丝用米酒、酱油、黑胡椒粉、盐麴腌制入味备用。
2、把腌好的牛肉丝炒熟，装盘备用。
3、把甜豆、玉米笋、红萝卜烫熟。
4、所上面把的食材进行摆盘，摆一个好看照形即可上桌。
成品图：
盐麴黑胡椒牛肉丝的做法小技巧：
1、牛肉加入米酒可软化肉质、去腥。
