作者：美食编辑
时间：2023-12-01
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
义大利面绿色营养健康食品，问道美食网今天给大家介绍这道百菇义大利面的制作方法非常简单，几种香菇配在一起让面更加滑口，下面请看好吃的百菇义大利面如何制作的方法和技巧。
百菇义大利面的做法图教程：
1. 杏鲍菇切厚片;鲍鱼菇切长条;鲜香菇切厚片、蒂头逆纹切片备用;干辣椒撕碎备用。
2. 煮锅滚水入2小匙盐、1小匙橄榄油，下细扁面煮至8分熟，捞出沥干备用。
3. 取炒锅，下杏鲍菇、鲍鱼菇、鲜香菇干炒炒香，下1大匙橄榄油、蒜片煸香，下白酒煮匀，加入少许做法2煮面水煮匀，加入做法2细扁面、干辣椒炒至收汁。
4. 承上，下黑胡椒、香菜末、起司粉拌匀即可。
成品图：
百菇义大利面做法注意事项：
1、义大利面细扁面大陆可能不太好买，大家可以网购一些。或者用其实细布代替同样可以。
2、面的酸菜大家可以随意调节，加入一些青菜味道更好。
