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可乐鸡翅简单做法

可乐鸡翅简单做法
主料:可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油
配料:姜末,葱花,八角,料酒,花生油等

作者:美食编辑

时间:2014-04-26 15:51:43

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:可乐鸡翅,可乐,鸡翅
鸡翅食谱大全

可乐鸡翅简单做法介绍

  可乐鸡翅的家常做法非常简单,只需将鸡翅腌制一下,放入调料煮干即可,但是一定要去除腥味才好吃,而且要把鸡翅给烤蕉这样皮更加爽口一些。

  可乐鸡翅的简单做法图解

  1、将鸡翅洗净后切成块,翅面多划两刀,然后用盐和料酒腌制片刻。

  2、将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

  3、锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐。

  4、旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。

  成品图:

  可乐鸡翅的做法小技巧:

  1.第一步骤是去腥的许,把鸡翅用清水加几片姜,几段葱,煮开把血水煮出来了,鸡翅腥味就去掉了。

  2、尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上油多、肉厚,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。

  这道可乐鸡翅放凉后在吃味道会更好一些,这可以说是最简单的家常做法了,比较容易上手。


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