作者：美食编辑
时间：2023-11-30
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
红酒烤鸡翅做起来其实很简单，要想将这道美食做的好吃，就得在红酒和鸡翅上下功夫。
首先说红酒，红酒是一种集合了果香和酒香味的酒类，所以在做之前咱需要将酒香味给去掉一部分，不然会影响果香味的释放，怎么做呢，可以将红酒放入锅中熬至，因为酒精易挥发，这样一来就去除了一部分酒味啦。
其次是鸡翅，鸡翅主要的处理就在于入味上，这里在腌制的时候要注意时间一定要长一点，在腌制的时候，可以将鸡翅上扎几个小洞，这样可以更好的入味。
红酒烤鸡翅的做法教程：
1.准备所需材料。
2.将红酒倒入锅内中火熬，熬至水分蒸发，红酒剩大概150克关火，晾凉备用。
3.蒜切成片，糖、盐、姜粉、白胡椒粉、酱油依次加入红酒中，混合均匀。
4.鸡中翅洗净，用小叉子叉些小孔。
5.然后把鸡翅放入腌料中拌勺，放冰箱里腌制2小时以上，腌制的时间越长越入味。
6.烤盘底下铺上锡纸，放上烤网，然后把鸡翅放烤网上。
7.送入预热烤箱200度，中层烤15分钟。
8.然后取出刷上腌料，再刷上一层蜂蜜。反面也要刷上。
9.最后送入烤箱烤20分钟至熟。
成品图：
红酒烤鸡翅的美味小窍门：
1.烤箱的温度可根据自家的调整温度。
2.最后刷上蜂蜜可增加色泽亮度。
3.鸡翅腌制的时候用小叉子叉些小孔，可以更好的入味。
红酒烤鸡翅的做法介绍到这里就结束了，女性朋友们偶尔喝点红酒还有这美肤养颜的作用哦，不妨做来这么一道美食和家人们一起尝一尝吧，很是美味的呢。
