抹茶西梅吐司

主料：金像高筋面粉270克，抹茶粉10克，即发干酵母3克，细砂糖40克，盐4克，全蛋液32克，牛奶138克;

配料：黄油27克，美国加州西梅干50克;

作者：美食编辑

时间：2024-02-29

难度：初级入门类型：『热菜』

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标签：抹茶西梅吐司怎么做,抹茶吐司,抹茶西梅吐司的做法

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抹茶西梅吐司介绍

抹茶西梅吐司可以称得上是治愈系美食，是一款用抹茶粉上色，西梅增加风味的面包。加了抹茶粉的吐司色泽翠绿，味道清新沁人心脾，有舒缓精神紧张，缓解疲劳和提神醒脑的效果。西梅的加入不但使吐司的营养更丰富，而且还是保障女性朋友们身体健康的好帮手。兼具漂亮、美味与营养保健于一身的抹茶西梅吐司具体如何做呢？一起来看教程吧。

抹茶西梅吐司的做法教程：

1、将除了黄油外的所有材料放进面包机中，揉至具稍厚的薄膜，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段。

2、将揉好的面团放面包桶内，室温发酵至2倍大。

3、发酵好的面团排气后分成3等份，滚圆，松弛15分钟。

4、取一个松弛后的面团，擀开成椭圆形。

5、翻面后左右两边各1/3处向内折，再翻面后将面团擀长，在上面撒上切碎的西梅干，自上而下卷成卷，并轻压收口。

6、依次将卷好的面团排入吐司模中。

7、放进烤箱进行最后发酵，发酵至吐司模9分满。

8、最后发酵结束后，盖上吐司模的盖子，放进预热至180度的烤箱下层，上下火，烘烤约30-35分钟。

9、出炉后立即脱模放凉。