作者：美食编辑
时间：2023-11-29
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
鸡翅除了红烧，清蒸和油炸之外，还有什么方法做得比较好吃呢？不如试试烤鸡翅吧。今天介绍一道异国风味的美食——泰式香辣烤鸡翅，是用泰式辣椒酱和香茅草为主要调味料做成的家常美食。在这道泰式香辣烤鸡翅的做法，不但会教大家做出泰国菜，还会分享怎么腌制鸡翅更入味的方法和技巧。
泰式香辣烤鸡翅的做法教程：
1：备好材料。
2：鸡翅内侧划几刀，香茅切块。
3：鸡翅，香茅草，姜片倒入碗里，加入鱼露，泰式辣椒酱，黑胡椒，盐，料酒各适量，搅拌均匀。
4：用保鲜膜封口，在冰箱冷藏48小时。(期间翻动几次)
5：电烤炉上刷层油放上鸡翅，刷层蜂蜜。慢慢烤，直到两面呈金黄色，熟透即可。
成品图：
泰式香辣烤鸡翅的做法小技巧：
1、除了用电烤炉之外，也可以在锅中煎或者入烤箱烤，根据个人条件选择即可。
2、腌制48小时，可以让鸡翅充分入味儿。如果不想划刀，也可以用签子扎孔的方式让调料渗进鸡肉中。
3、天热的时候放冰箱，如果冬天比较冷，就不用再放冰箱了。
泰式香辣烤鸡翅的家常做法讲解就介绍到这里，如果学会了这道美食的做法，就会觉得原来所谓的异国风味美食，其实真的很简单，并不像想象中的那么神秘呢。
