作者：美食编辑
时间：2024-03-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
传统老式桃酥的家常做法讲解教你如何做出传统口味，越嚼越香的那种桃酥。老式桃酥的用料是植物油，没用现在西点常用的黄油，虽然少了几分醇厚，但多了几分清新和自然的香味。下面就来介绍怎么在家做传统老式桃酥的方法。
传统老式桃酥的做法教程：
1.将所有食材称量好备用。
2.玉米油中加入白糖搅匀。
3.打入一个鸡蛋，搅至白糖融化。
4.面粉和小苏打过筛至混合液中。
5.用刮刀翻拌均匀，然后捏成面团。
6.再分成等大的剂子，我总共分了25个。
7.拿一个剂子，双手搓圆后用手掌按扁，有间隔的摆入烤盘，撒上芝麻。
8.烤箱提前预热，180度上下火烤20分左右。
成品图：
传统老式桃酥的做法小技巧：
1、烤箱时间根据自家烤箱的情况而定。
2、用刮刀要从下往上翻拌，不要搅拌，捏成面团就可以，不要过多地揉，以免起筋，桃酥就不酥了。
吃多了黄油加奶油的点心之后，很多人都会怀念起以前的老味道，像传统老式桃酥这么清新香浓的桃酥，做法简单快捷，用来换下口味是非常的不错的。
