作者：美食编辑
时间：2023-11-29
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
这里的双色果酱曲奇是两种口味，一种是原味，一种可可，原味吃起来香浓酥脆，可可吃起来甜而不腻，另外还有加上酸甜可口的果酱，有种解腻的感觉，看起来都很是可爱漂亮，很是惹人喜爱，做来给家里的小朋友们尝一尝，相信很多小朋友都会喜欢的。
双色果酱曲奇的做法教程：
1、备好所需材料。
2、黄油室温软化，加糖打发(颜色变浅 ，体积膨大)。
3、分3次加入打散的鸡蛋液混合，每次都要混合均匀后才能加入下一次。
4、混合好的鸡蛋、黄油呈蓬松状，然后平均分成两部分。
5、一部分直接筛入80g面粉。
6、翻拌均匀备用。
7、一部分筛入75g面粉和5g可可粉。
8、同样用切拌的方式混合拌均。
9、先把原味面糊装进裱花袋，烤盘垫油纸。
10、用曲奇花嘴在烤盘上挤出曲奇形状，接着装可可面糊挤出曲奇状。
11、用筷子在曲奇中间放一滴果酱。
12、入烤箱180度，12-15分钟即可。
成品图：
双色果酱曲奇的美味小窍门：
1.黄油要提前软化才好打发，判定黄油是否软化好的方法可以用手指轻轻地按压黄油的表面，可以轻松地出现一个洞就可以了。
2.加入面粉后要像炒菜一样上下轻轻翻拌，千万不要划圈搅拌。
3.烤的时候一定要隔几分钟看一次，否则非常容易糊了。
双色果酱曲奇的做法介绍到这里就结束了，赶紧做来给家里的小朋友尝一尝吧，没有任何添加剂和防腐剂的哦，吃起来也很营养，可爱的造型一定会大受喜爱的。
