作者：美食编辑
时间：2023-11-28
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
南瓜胡萝卜馒头主要取材于南瓜、胡萝卜、面粉这三种食材，三种食材一起搭配做出来的馒头可以假乱真成肉松蛋糕呢，吃起来香甜可口，美味十足，它比面包更健康的是，由于没有经过烤制，水蒸的方法更加保留了原材料的营养成分，使整道美食吃起来就更加的营养健康啦。
南瓜胡萝卜馒头的做法教程：
1.准备好材料。
2.胡萝卜刨成胡萝卜屑。
3.榨出胡萝卜汁。
4.酵母用少量的温水化开，静置5分钟左右。
5.面粉，胡萝卜汁和酵母水和成面团。
6.静置发酵到面团比原来大1.5倍左右。
7-8.取出面团排气，擀开，卷起。
9.进行第二期发酵，30分钟左右。
10.在锅上蒸15分钟左右，关火焖5分钟左右，出锅。
11.蒸好的馒头放凉，切片。
12.南瓜洗净切片，蒸熟，碾成南瓜泥。
13.撕去馒头的表皮。
14.像在蛋糕上抹奶油的方法一样在每片馒头上抹上南瓜泥。
15.一层一层叠起，整个馒头都抹上南瓜泥。
16.撒上一些已经蒸熟的胡萝卜屑做点缀。
成品图：
南瓜胡萝卜馒头的做法就介绍完啦，看起来是不是很像肉松蛋糕，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味营养又健康的馒头吧，绝对比你买的肉松蛋糕好吃多了。
