作者：美食编辑
时间：2023-11-28
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
白芸豆沙拉是一种常见的家常菜，吃了可以清洁肠胃、止呃逆，而且对肾脏也有良好的营养作用，还可以补蛋白和能量，恢复元气。高血压患者，高脂血症患者 动脉粥样硬化等患者多吃白芸豆沙拉，还有良好的食疗功效。
白芸豆沙拉的做法教程：
1. 将白芸豆择好洗净，泡四至六个小时，加水煮熟，控水晾凉。
2. 葱头(洋葱)切丁。
3. 锅上火，倒入植物油烧五成热，倒入白芸豆、葱头丁、盐、胡椒粉、醋精快速翻炒均匀即可。
成品图：
白芸豆沙拉的美味小窍门：
1、如没有醋精，可用白醋代替。
2、炒的时候一定要确认白芸豆已经泡透，没泡透的话口感会打折扣的哦。
一份色泽明亮的美味白芸豆沙拉就上桌啦，大家可以试着做做看哦。多吃豆类美食可是有瘦身和使皮肤更细腻的好处呢。
