作者：美食编辑
时间：2023-11-27
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
天冷的时候喝汤最暖身了。鸡汤、骨头汤喝多了也觉得油腻，偶尔来点口味清淡的汤也是很不错的。今天，问道美食网就向大家推荐一道没有油腻的培根土豆浓汤，也可算是压缩版的西式浓汤。做好的培根土豆浓汤既不粘稠也不稀薄，特别适合幼儿和年纪大的老人食用，营养又美味！让我们一起来看下详细的做法过程和做法小技巧。
培根土豆浓汤的做法教程：
1，食材备好洗净，洋葱切丝，芹菜切碎段，土豆切成块。
2，培根切碎，放到没有倒油的锅里，小火炒出油，然后把炒好的培根盛出。
3，原锅原油，倒入洋葱和芹菜碎炒香，然后再倒入土豆块炒匀。
4，加入半锅水(水多加一点，否则到后来土豆粉了就会很粘稠)用大火煮
5，土豆快煮好的时候加入培根。
6，盛出一半汤倒入搅拌机打碎。
7，重新倒回锅里煮沸，用铲子把剩下的土豆捣一捣，加入牛奶、面粉、水适量。
8，出锅前加入盐，黑胡椒即可。
培根土豆浓汤的成品图：
培根土豆浓汤的做法小技巧：
1、水一定要放的足足的，不然水烧干了就成土豆泥了。
2、土豆切小块儿更容易煮软，捣成泥的时候会更省力。
3、培根也是腌肉，放盐之前尝下味儿，以免做的太咸。
培根土豆浓汤的家常做法就为大家介绍完了。喜欢奶味儿的也可以在里面加奶油，奶酪，这样汤里奶香就会更浓了。如果把这道汤做给小朋友和年纪大的老人们，应该很受欢迎吧。压缩版的西式浓汤，学会的朋友们不妨动手一试。
