作者：美食编辑
时间：2023-11-27
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
今天为大家讲解一道韩国特色小吃韩式辣炒年糕的做法，这个做法不是很正宗，因为小编稍修改了一点点， 这样可以方便大家更加容易上手，并且制作来的色泽也更加漂亮。下面看详细教程。
韩式炒年糕的做法教程：
1、洋葱、t萝卜、白菜切z，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香。洋葱、t萝卜稍微爆香一下就好(e炒到熟唷)接著倒入m量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份s20小l)
2、再把甜不辣、白菜一起放进锅中煮至水滚加上适量的韩式辣椒u，我的韩式辣椒u是甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒u就要加糖唷:) 因槔背茨旮獬云硪甜甜辣辣的才好吃！
3、续煮到L，接著放入年糕，一直煮到汁收干浓稠橹埂
4、一道好吃的韩式炒年糕就做好了，最后加上葱段翻炒均匀起锅即可。
韩式炒年糕成品图：
韩式炒年糕的做法小技巧：
1、正宗的韩式炒年是不加油炒至的，是用水煮的。我还是运用了油炒的办法，把菜煸炒了一下。
2、如果用的韩式辣椒u是是甜味的话无需另外加糖，如果不是需加少许糖味道更好吃。
特别提醒：
n的辣椒u有分原味和甜味，Ir如果看不懂n文可以用矸帧Ｗ诩腋牌这个不错，值得推荐一下。
大家有]有看到辣椒u的右上角有一G色A形D案，那A形D案就表示是甜味的辣椒u，n式辣椒u不管任何一品牌，都是以相同的方法矸帧
这道正宗韩式炒年糕的简单做法就讲解完成了，喜欢吃的朋友可以参考在家中做一下，第一次可能做的味道不是很好，多练两次就好了。我第一次做的时候有点酸，而且味道不是很辣。
