大家知道鲎是什么东西吗？知道鲎是什么样的吗？不知道的小伙伴我们就去看一下吧！
但是要提到地球上最珍奇的物种，那一定是有着“活化石”之称的鲎，这种生物不仅在地球上生存了4亿多年，从奥陶纪逐步进化到现在，而且还拥有十分特殊的外表，就连它的血液也是蓝色的。
作为国家二级保护动物，鲎的重要性是不言而喻的，根据我国科学院的数据记载，鲎这种生物最早出现在距今5.05亿到4.38亿年前的奥陶纪，是一种十分古老和珍惜的物种。
要知道，“前任”地球霸主恐龙，最早可见于公元前2.5亿年到2亿年的三叠纪，也就是说，当鲎在水里四处游动的时候，恐龙还没有出生。
按照时间推算，鲎在这4亿年中，至少经历过两次冰川时期，在这段时间内，和它同一时期的“三叶虫”已经变成了历史，只有它顽强的活到了最后。
但是鲎不一样，这4亿年来，它是一点都没变，不管是体态形貌还是行动方式，全都沿用以前的状态，完全就是一个不折不扣的“复古派”。
如果你仔细观察鲎的身体，就会发现它大致可以分为三个部分：头胸部、腹部和剑尾，再加上防卫用的硬刺，整体看上去充满了攻击性。
但是谁都想不到，就是这样一个充满攻击性的外表下，却隐藏着鲎的“小秘密”。
不同于我们地球上的大部分生物，鲎的眼睛可以说是相当复杂，它拥有两只单眼和两只复眼，是一个典型的“四眼仔”，此外，它的每只复眼都由1000多个小眼睛组成，单看图片很难看出来，需要用显微镜等设备仔细观察。
不同于它的复眼，鲎的单眼是很容易找到的，单眼长在鲎中脊前端的地方，也就是胸甲的前面，大概有0.5毫米，以一条黑线隔开。
如果说鲎的复眼是用来观察世界和环境的“真正眼睛”，那么鲎的单眼就是用来感受光线和温度的“太阳眼镜”，只不过它的眼睛很小，怎么看都和另一个动物非常像。
时代在发展，科技在进步，鲎这样的“复古派”自然就跟不上时代的潮流了，在环境变化、工业废水和种种人为捕捞的恶劣环境下，鲎的数量不断锐减，现在已经成为二级保护动物，濒临灭绝。
谁能想到？活了4亿年的鲎，抗过了两次地球冰期，见证了一场恐龙灭绝，好不容易“苟活”到现在，结果还是没逃出人类的魔爪。
鲎是什么东西
鲎的食用方法
“民以食为天”，世界人民在吃的方面上，向来不会亏待自己，我国有烹炸煎煮的做饭方法，还有极为出名的八大菜系，按照这个系统，就算是一颗白菜也能做出32种吃法。
外国有寿司肉排，美酒汉堡，对食物的要求更是多到爆炸，在这种情况下，鲎自然而然也跳进汤锅里，成了人们的盘中餐。
在世界部分国家包括国内某些地区，有食用鲎的习惯，而且食用的方法也不同，有烤的，也有煲汤的，但是根据世界各国医学界的研究表明：使用鲎对身体健康和生命安全存在着极大危害。
原因就在于鲎的血是蓝色的，它的主要成分是血蓝蛋白，而不是血红蛋白，这就导致它的体内充斥着大量的重金属有机铜。
当有机铜进入人体后，会随着血液循环，加速肝细胞坏死或者肝硬化的发生，有的时候甚至会引发肾功能的衰竭，此外，这种有机铜还可引发人体造血机能障碍，影响幼儿神经系统的正常发育。
所以，鲎不是一种“美味”，而是一种变相的“毒药”，而且，鲎是国家的二级保护动物，因此，吃鲎是犯法的，依据法律规定，杀害二级保护动物，处5年以上10年以下有期徒刑，所以，鲎的保护，人人有责。
鲎是什么东西
鲎的使用方法
1956年，美国约翰·霍普金斯大学的动物学家F·Bang，发表了一篇名为《鲎的一种细菌性疾病》的论文，这篇文章让更多人注意到了鲎的蓝色血液，并试图将其血液开发利用起来。
通过长期的检验和开发，一款能检测到革兰氏阴性杆菌的试剂被人们提炼出来，而这一切的功劳，都要归功于鲎。
革兰氏阴性杆菌是人类感染性疾病的原因之一，大肠杆菌就是革兰氏阴性杆菌的典型代表，在它的作用下，人类容易患上腹泻等病症，所以，只要使用鲎试剂，就能检测到人体内部的病症组织。
因为这个原因，鲎试剂成为了国际公认的最好检测内毒素的方法，世界各国都在采用，正因如此，鲎成了许多制药公司眼里的“香饽饽”，世界上很多医药公司都在争抢鲎的资源。
在大量的抓捕之下，鲎的数量开始锐减，这时，国际上有人提出，抽取鲎30%的血液后，再将鲎放回海中休养生息，这样一来，技能保证鲎的资源稳定，也能满足人类的需要。
然而不幸的是，绝大部分的鲎在抽取血液之后，后会失去繁殖的能力，而且并不是所有的鲎都能在抽血的过程中存活下来，有10%到15%的鲎，会在抽血的过程中痛苦的死去。
随着鲎的数量越来越少，人们开始意识到事态的严重性，不但将鲎列为二级国家保护动物，而且还发展了人工养殖，自然保护区等各种保护措施。
但是市场的呼声依旧没有停下，为了争抢鲎资源，大量的制药公司都存在着明争暗斗的情况，因此，便有了“一升鲎血卖十万”的境况。
