车前草泡水喝的功效有哪些？车前草的食用方法又有哪些？下面我们去看看吧！
车前草泡水只起到清热利尿、化痰、凉血和解毒的功用，车前草是甘而寒的药物，归肝经、肾经、肺经跟小肠经，用于水肿、尿少病症的治疗，可以利尿。另外，车前草用于泌尿系的感染，比如出现尿频、尿急、尿涩、尿痛的病症时车前草可以清热利湿、利尿。 再有就是车前草可以用于治疗暑湿导致的泻痢，车前草也可以用于痰热导致的咳嗽，也可以用于吐血、衄血、鼻子出血的病症，也可以治疗痈疮肿毒。
车前草的营养和要用价值非常丰富，可以补充人体所需的营养素，而且除了药用，车前草具有良好的食用价值。可以有效地治疗红肿的症状，消炎等功效，特别适合夏季使用。车前草可以直接煮水喝，还可以做成车前草炒肉片，凉拌车前草等等。
车前草是一种常见于水边缘的植物，含有多种营养素和矿物质，碳水化合物。可以补充人体所需的营养和维生素，对人体有很多益处，那么车前草怎么吃？车前草这种植物生长在路边或者水边，含有丰富的胡萝卜素，维生素和人体所需的微量元素。车前草具有利尿，清肺和祛痰等作用，除了要用价值还具有使用价值。车前草含有人体所需的营养素和碳水化合物和其他营养成分。经常食用可以促进人体的生长发育，补充人体所需的营养。车前草可以尝试以下几种方法服用。
材料：车前草，冰糖。
做法：
将车前草由根部拔起，去掉坏叶子，并冲洗干净，将清洗过的车前草放入锅中，加水，小火煮30分钟，加入适量的冰糖继续煮，糖融化后关火，凉温后即可饮用。
材料：车前草，1汤匙香辣油，盐，2汤匙酱油，1勺香油，1勺醋。
做法：
切掉车前草根部的旧皮，保留上部分嫩叶，将其放入沸水中烫一下，将调味料加入大碗中，搅拌均匀，淋上各种调味料调味即可。
材料：猪瘦肉，黑木耳，油，盐，葱，姜，蒜，酱油，料酒，淀粉，红辣椒适量。
做法：
车前草保留嫩叶并清洗干净，红辣椒切丝，木耳撕成小朵，葱姜蒜切成末， 瘦肉切片用酱油加淀粉拌匀，并加入料酒腌制20多分钟，从锅中煲油，油热后，将肉煎至颜色变白，加入洋葱姜和大蒜炒香，加入红辣椒翻炒一分钟，最后加入车前草炒熟，出锅前加入适量的盐即可。
