立夏节气后日照增加，气温逐渐升高，雷雨天气增多。那立夏蛋是什么呢？立夏为什么要吃立夏蛋？我们一起去学习一下。
立夏节气从古代流传至今，在这一天还有诸多的老讲究儿、老传统，“吃立夏蛋”便是其中的重要习俗之一。
从立夏开始，炎热的天气陡然上升，此时人体一时无法适应，便会出现四肢乏力，提不起精神，食欲不振的症状，甚至会得一种季节性的病症——疰夏，因此在立夏时节便有了“立夏吃蛋，热天不疰夏”的说法。
立夏这天很多地方都有吃立夏蛋的说法，人们将鸡蛋冷水下锅，加入八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香等多种香料，将鸡蛋煮熟来吃，煮好的立夏蛋类似于早餐常吃的“茶叶蛋”，在吃的时侯讲究要先挑圆的吃，象征生活圆满，家里有小孩子的一定别忘了吃，有平安健康的寓意。
除此之外，有些地区还有“斗蛋”的习俗。“立夏蛋，满街甩”，在立夏这天，大人会早早地用白水煮上一锅鸡蛋，然后将煮熟的鸡蛋用彩色丝线编织成的网兜装好，让小孩子挂在脖子上，然后同村的孩子们聚在一起玩“斗蛋游戏”，小孩子手持鸡蛋一个一个碰撞，破壳的要吃掉，完整的鸡蛋则继续“战斗”，直至剩下的最后一颗鸡蛋被称为“蛋王”，将其挂在脖子上有防疰夏，保佑健康的寓意。
