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司康饼怎么做才会松软?

时间:2022-01-13 08:00:45  来源:[www.121ask.com] 作者:小煮艺
关键词:司康饼怎么做才会松软, 司康饼的做法

司康饼怎么做才会松软?介绍

司康饼怎么做才会松软,?今天教大家在家就可以做到的司康饼的做法,喜好这一口的朋友们学起来。

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司康饼,是英式快速面包的一种,也是西方的代表点心之一,这几年在亚洲地区的国家也非常受欢迎。传统的司康饼一般为三角形,以燕麦为主要材料,随着流传发展到现在面粉成了主要材料,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。

司康饼口感醇香,可以做成甜咸两种口味,也可以根据喜好加入各种蔬果干货,不管作为早餐还是点心都是不错的选择。

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今天这款司康饼可以说是懒人党和手残党的福音,没有什么技巧,非常好上手,也很适合给不爱吃蔬菜的宝宝们作为营养补充,所以一起开动吧!

胡萝卜司康饼

食材

低筋面粉175g、泡打粉5g、白糖5g

牛奶65-75g、全蛋液25g、黄油30g、胡萝卜半根

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步骤

黄油从冰箱取出,晾至不冰手的状态即可。

将低筋面粉、泡打粉、白糖、牛奶、全蛋液、黄油倒入大盆中。

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搅拌均匀,无干粉成团状态即可。

由于面粉吸水状态不同,所以牛奶配比可以根据实际±5-10g。

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用手揉成团,不用过分搓揉。

面团放入冰箱冷藏1小时,这是外焦里嫩的关键。

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胡萝卜半根切丝。

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面团从冰箱取出,将胡萝卜丝倒入盆中。

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随意的将胡萝卜丝揉进面团,差不多面团光滑即可。

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将做好的面团用手拍扁,随意些。

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切割成小块,将生胚放入烤盘。

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烤箱提前预热,将生胚刷上蛋黄液。

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放入烤箱中层,上下火180度,烤20分钟。

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烤的过程中可以看到生胚慢慢胀大。

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烤至表面金黄即可。

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完全烤熟的司康可以自动从油纸上脱落。

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取出稍稍晾凉就可以开吃啦。

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胡萝卜司康,不用打发不用发酵,简单好操作,手残党和新手党也能快速上手的小点心哦。

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家里有不爱吃蔬菜的小宝宝,把蔬菜做进点心里,健康美味吃出来。

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外酥里软,一口一口真香甜,老少皆宜。

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阳光明媚的清晨,胡萝卜司康再搭配一杯热牛奶,充满元气的一天开始啦~

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泡上一杯清茶,好好享受这份美味的下午茶吧~

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